การทำน้ำหมักชีวภาพ จากผักและผลไม้ จากสารเร่งซุปเปอร์ พด. 2
น้ำหมักชีวภาพ คือ น้ำหมักที่ได้จากการหมักเศษซากพืช ซากสัตว์ หรือสารอินทรีย์ชนิดต่างๆ ที่หาได้ในท้องถิ่นด้วยจุลินทรีย์จำเพาะ ซึ่งอาจหมักร่วมกับกากน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดง กระบวนการหมักของน้ำหมักชีวภาพจะเกิดจากการย่อยสลายสารอินทรีย์ด้วยจุลินทรีย์ โดยใช้กากน้ำตาลและน้ำตาลจากสารอินทรีย์เป็นแหล่งพลังงาน
ส่วนผสมในการทำน้ำหมักชีวภาพ
นำหมักชีวภาพจากผักและผลไม้ จำนวน 50 ลิตร (ใช้เวลาการหมัก 7 วัน)
- ผักหรือผลไม้ 40 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล 10 กิโลกรัม
- น้ำ 10 ลิตร
- สารเร่งซุปเปอร์ พด. 2 จำนวน 1 ซอง (25 กรัม)
นำหมักชีวภาพจากปลาหรือหอยเชอรี่ จำนวน 50 ลิตร (ใช้เวลาในการหมัก 15 – 20 วัน)
- ปลาหรือหอยเชอรี่ 30 กิโลกรัม
- ผลไม้ 10 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล 10 กิโลกรัม
- น้ำ 10 ลิตร (หรือให้ท่วมวัสดุหมัก)
- สารเร่งซุปเปอร์ พด. 2 จำนวน 1 ซอง (25 กรัม)
วิธีการผลิตน้ำหมักชีวภาพ
1. หั่นหรือสับวัสดุพืชหรือสัตว์ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับกากน้ำตาลในถังหมัก ขนาด 50 ลิตร
2. นำสารเร่งชุปเปอร์ พด. 2 จำนวน 1 ชอง ผสมน้ำให้เข้ากัน 10 ลิตร คนให้เข้ากัน 5 – 10 นาที
3. เทสารละลายสารเร่งชุปเปอร์ พด. 2 ในถังหมักคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาไม่ต้องสนิทและตั้งไว้ในที่ร่ม
5. ในระหว่างการหมัก คนหรือกวน 1 – 2 ครั้ง/วัน เพื่อระบายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และทำให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น
การผลิตน้ำหมักโดยวิธีการต่อเชื้อ
ทำได้โดยนำ น้ำหมักชีวภาพที่ใช้สารเร่งซุปเปอร์ พด. 2 ที่หมักเป็นเวลา 5 วัน ซึ่งจะสังเกตเห็นฝ้าสีขาว ที่ผิวหน้าวัสดุโดยใช้จำนวน 2 ลิตร แทนการใช้สารเร่งซุปเปอร์ พด. 2 จำนวน 1 ซอง จะสามารถผลิตน้ำหมักชีวภาพได้ จำนวน 50 ลิตร
การพิจารณาการหมักที่หมักสมบูรณ์แล้ว
- การเจริญของจุลินทรีย์น้อยลงโดยคราบเชื้อที่พบในช่วงแรกจะลดลง
- ไม่พบฟองก๊าชคาร์บอนไดออกไซด์
- กลิ่นแอลกอฮอล์ลดลง
- ความเป็นกรดเป็นด่าง(pH) อยู่ระหว่าง 3 – 4
อัตราการใช้และวิธีการใช้ประโยชน์น้ำหมักชีวภาพในพื้นที่การเกษตร
| พื้นที่การเกษตร | อัตราการใช้น้ำหมักชีวภาพ | วิธีการใช้ |
| ข้าว | ||
| แช่เมล็ดพันธุ์ข้าว | น้ำหมักชีวภาพ 20 ซีซี/น้ำ 20 ลิตร /เมล็ดข้าว 20 กิโลกรัม | แช่เมล็ดข้าวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้งพักไว้ 1 วัน จึงนำไปปลูก |
| ช่วงเตรียมดิน | น้ำหมักชีวภาพ 5 ลิตร/ไร่ | ฉีดพ่นหรือรดลงดินระหว่างเตรียมดิน หรือก่อนไถกลบตอซัง |
| ช่วงการเจริญเติบโต | น้ำหมักชีวภาพ 15 ลิตร/ไร่ เมื่ออายุ 30-50 และ 60 วัน | ฉีดพ่น หรือเทลงในนาข้าว |
| พืชไร่ | ||
| ช่วงการเจริญเติบโต | น้ำหมักชีวภาพ 200 ซีซี/น้ำ 100 ลิตร ในพื้นที่ 1 ไร่ | ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก ๆ 10 วัน ก่อนออกดอกและช่วงติดผล |
| แช่ท่อนพันธุ์อ้อยและมันสำปะหลัง | น้ำหมักชีวภาพ 40 ซีซี/น้ำ 20ลิตร | แช่ท่อนพันธุ์อ้อยหรือมันสำปะหลังเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จึงลงปลูก |
| ไม้ดอก | ||
| ช่วงการเจริญเติบโต | น้ำหมักชีวภาพจากนม 500 ซีซี/น้ำ 250 ลิตร ในพื้นที่ 1 ไร่ | ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน |
| ช่วงการออกดอก ติดผล | น้ำหมักชีวภาพจากนม 1 ลิตร/น้ำ 1000 ลิตร ในพื้นที่ 10 ไร่ | ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน |
| ไม้ผล | ||
| ช่วงการออกดอก ติดผล | น้ำหมักชีวภาพจากปลา 500 ซีซี/น้ำ 250 ลิตร ในพื้นที่ 1 ไร่ หรือ น้ำหมักชีวภาพ 1 ลิตร/น้ำ 500 ลิตร ในพื้นที่ 2 ไร่ | ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน |
| ทำให้ขั้วเหนียวไม่หลุดออกจากกันง่าย ยืดอายุผลผลิตให้ยาวนานยิ่งขึ้น | น้ำหมักชีวภาพจากปลา 500 ซีซี/น้ำ 250 ลิตร ในพื้นที่ 1 ไร่ หรือ น้ำหมักชีวภาพ 1 ลิตร/น้ำ 500 ลิตร ในพื้นที่ 2 ไร่ | ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน |
| ผัก | ||
| น้ำหมักชีวภาพจากผักและผลไม้ 5 ซีซี/น้ำ 5 ลิตร ในพื้นที่ 80 ตารางเมตร | ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน |
หมายเหตุ : 10 ซีซี เท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ, 1 ปี๊บ เท่ากับ 20 ลิตร
