ผัดกะหล่ำปลี ผัดแบบกรอบๆ หอมน้ำปลา อร่อยมากก
ผัดกะหล่ำปลี นับเป็นเมนูผักที่ทำง่าย รวดเร็ว และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และยังมีใยอาหารสูง ช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย
เมนูนี้ทำไม่ยากเลย แค่เลือกกะหล่ำปลีในการผัดให้ถูกก็อร่อยได้ กะหล่ำปลีที่นำมาผัดต้องเป็นกะหล่ำปลีที่หัวเบาๆเท่านั้น บอกเลยอร่อยแน่นอน มาดูวิธีทำกันเลยจ้า
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลี
- พริกจินดาแดง
- กระเทียม
- น้ำปลาวนประมาน 3-4 รอบกระทะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต้ะ
- ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันร้อนนำพริก กระเทียมลงผัดจนหอม
2. เปิดไฟให้แรง ใส่กะหล่ำปลีลงไป ยังไม่ต้องผัดนะ ให้ปรุงรสก่อนเลย จะมีน้ำปลา/น้ำตาลทราย/ซอสหอยนางรม
3. จากนั้นผัดให้เข้ากัน และไม่ต้องผัดนาน พอให้กะหล่ำปลีสะดุ้ง ก็ตักขึ้นเลยจะกรอบ อร่อยมากๆ
ผัดกะหล่ำปลี เป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย ทำให้ไม่น่าเบื่อ และยังเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำอาหาร หรือคนที่ต้องการทำอาหารมื้อเร่งด่วน
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ
