การผลิตน้ำหมักชีวภาพ หรือ ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ โดยใช้สารเร่ง ซุปเปอร์พด. 2
การผลิตน้ำหมักชีวภาพ หรือ ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ
ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ หมายถึง ปุ๋ยอินทรีย์ในรูปของเหลว ซึ่งได้จากการย่อยสลายวัสดุเหลือใช้จากพืชหรือสัตว์ลักษณะสด อวบน้ำ หรือมีความชื้นสูงโดยอาศัยกิจกรรมของจุลินทรีย์ทั้งในสภาพที่ไม่มีอากาศและมีอากาศ ได้ของเหลวสีน้ำตาล ประกอบด้วยฮอร์โมนหรือสารเสริมการเจริญเติบโตของพืช เช่น ออกซิน จิบเบอเรลลิน และไซโตไคนิน รวมทั้งกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น กรดแลคติก กรดอะซิติก กรดอะมิโน และ กรดฮิวมิก
สารเร่งซุปเปอร์ พด.2
เป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติในการย่อยสลายวัสดุการเกษตรในลักษณะสด อวบน้ำ หรือมีความชื้นสูง เพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์น้ำ โดยดำเนินกิจกรรมทั้งในสภาพที่ไม่มีอากาศและมีอากาศ ประกอบด้วยจุลินทรีย์ 5 สายพันธุ์ ดังนี้
จุดเด่นของสารเร่งซุปเปอร์ พด.2
- สามารถผลิตปุ๋ยอินทรีย์น้ำจากวัตถุดิบได้หลากหลาย เช่น ผัก ผลไม้ ปลา หอยเชอรี่ เปลือกไข่ เศษก้างและกระดูกสัตว์
- เพิ่มประสิทธิภาพการละลายธาตุอาหารในการหมักวัตถุดิบจากเปลือกไข่ ก้าง และกระดูกสัตว์
- เป็นจุลินทรีย์ที่เจริญได้ในสภาพความเป็นกรด
- จุลินทรีย์ส่วนใหญ่สร้างสปอร์ ทำให้ทนต่อสภาพแวดล้อมและเก็บรักษาได้นาน
- สามารถผลิตปุ๋ยอินทรีย์ในเวลาสั้นและได้คุณภาพ
- ช่วยให้พืชแข็งแรง ต้านทานต่อการเข้าทำลายของโรค / แมลง
วิธีการทำปุ๋ยอินทรีย์น้ำหรือน้ำหมักชีวภาพโดยใช้สารเร่งซุปเปอร์ พด.2
- หั่นหรือสับวัสดุพืชหและสัตว์ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกากน้ำตาลในถังหมักคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- นำสารเร่งซุปเปอร์ พด.2 จำนวน 1 ซอง ส่วนผสมของกากน้ำตาลกับน้ำ คนให้เข้ากันนาน 5 นาที
- เทสารละลายสารเร่งซุปเปอร์ พด.2 ในถังหมัก คนส่วนผสมให้เข้ากันปิดฝาไม่ต้องสนิทและตั้งไว้ในที่ร่ม
- ในระหว่างการหมัก คนหรือกวน 1-2 ครั้ง/วัน เพื่อระบายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และทำให้ส่วนผสมคลุกเคล้าได้ดียิ่งขึ้น
- ในระหว่างการหมักจะเห็นฝ้าขาวซึ่งเป็นเชื้อจุลินทรีย์ที่ผิวหน้าของวัสดุหมัก ฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และกลิ่นแอลกอฮอล์
วัสดุที่ใช้ในการผลิตน้ำหมักชีวภาพ
น้ำหมักชีวภาพจากผักและผลไม้ จำนวน 50 ลิตร (ใช้เวลาในการหนัก 7 วัน)
- ผักหรือผลไม้ จำนวน 40 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล จำนวน 10 กิโลกรัม
- (หรือน้ำตาลทรายแดง จำนวน 5 กิโลกรัม)
- น้ำ จำนวน 10 ลิตร (หรือให้พวกวัสดุที่ใช้หมัก)
- สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 1 ซอง ( 25 กรัม)
น้ำหมักชีวภาพจากปลาหรือหอยเชอรี่ จำนวน 50 ลิตร ใช้เวลาในการหมัก (15-20 วัน)
ส่วนประกอบมีดังนี้
- ปลาหรือหอยเชอรี่ จำนวน 30 กิโลกรัม
- ผลไม้ จำนวน 10 กิโลกรัม
- กากน้ำตาล จำนวน 10 กิโลกรัม
- (หรือน้ำตาลทรายแดง จำนวน 5 กิโลกรัม)
- น้ำ จำนวน 10 ลิตร (หรือให้ท่วมวัสดุที่ใช้หมัก)
- สารเร่งซุปเปอร์พด.2 จำนวน 1 ซอง (125 กรัม)
การผลิตน้ำหมักชีวภาพวิธีการต่อเชื้อ
นำน้ำหมักชีวภาพที่ใช้สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 หมักเป็นเวลา 5-7 วัน ซึ่งจะสังเกตเห็นว่าจะมีฝ้าสีขาวที่ผิวหน้าวัสดุหมัก จำนวน 2 ลิตร แทนการใช้สารเร่งซุปเปอร์ พด.2 จำนวน 1 ซอง ในการผลิตน้ำหมักชีวภาพ 50 ลิตร และใช้วัสดุหมัก 30-40 กิโลกรัม
การพิจารณาปุ๋ยอินทรีย์น้ำที่หมักสมบูรณ์แล้ว
- การเจริญของจุลินทรีย์น้อยลง โดยคราบเชื้อที่พบในช่วงแรกจะลดลง
- ไม่พบฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
- กลิ่นแอลกอฮอล์ลดลง
- ความเป็นกรดเป็นด่าง (pH) อยู่ระหว่าง 3 – 4
อัตราและวิธีการใช้
- เจือจางปุ๋ยอินทรีย์น้ำ ต่อ น้ำ อัตราส่วน 1:500 – 1: 1,000
- ฉีดพ่น หรือรดลงดิน ในช่วงการเจริญเติบโตของพืช
ประโยชน์ของปุ๋ยอินทรีย์น้ำ
- ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช โดยพบว่าปุ๋ยอินทรีย์น้ำมีฮอร์โมน และกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น ออกซิน จิบเบอเรลลิน ไซโตไคนิน กรดแลคติก กรดอะซิติก กรดอะมิโน และกรดฮิวมิก
- กระตุ้นการงอกของเมล็ด
- เพิ่มการย่อยสลายตอซังพืช
ที่มา : จากเอกสารเผยแพร่เรื่องสารเร่งประเภทจุลินทรีย์ พด.1 พด.2 พด.3
กลุ่มวิจัยและพัฒนาอินทรีย์วัตถุเพื่อการเกษตร
สำนักวิจัยและพัฒนาการจัดการที่ดิน
กรมพัฒนาที่ดิน
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง :