แกงใบมะรุมใส่ปลาย่าง การทำอาหารจากพืชผักที่ปลูกไว้ในสวนหลังบ้าน
แกงใบมะรุมใส่ปลาย่าง
สำหรับใครที่มองหาเมนูอร่อยๆ ทำง่าย วันนี้เราขอแนะนำ แกงใบมะรุมใส่ปลาย่าง ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารและสรรพคุณต่างๆ กินแล้วประโยชน์เยอะมาก ไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมพริกแกง
- ตะไตร้ 2 หัว
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- หอมแดง 4 หัว
- กระ เ ทียม 2 หัว
- ปลาป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบทำแกงใบมะรุม
ประกอบไปด้วย น้ำเปล่า, ใบมะรุม ตามใจชอบ, น้ำปลาร้า, ปลาย่าง, น้ำปลา, วุ้นเส้น
ขั้นตอนวิธีทำแกงใบมะรุม
- เด็ดใบมะรุมก่อน
- ตำตะไคร้
- ใส่พริกแห้ง หอม กระเทียม ตำให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ปลาย่างป่น ลงไปตำให้เข้ากัน
- ใส่กะปิ และตำให้เข้ากัน
- แกะปลาย่างสำหรับใส่ลงหม้อ
- ต้มน้ำ ใส่พริกแกงลงไปค่ะ ตามด้วยปลา คนให้เข้ากัน และปรุงรส ตามใจชอบ
- ใส่ใบมะรุมลงไป
- ใส่วุ้นเส้น เล็กน้อย
เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก สำหรับใครอย ากทำก็นำไปทำกันได้นะครับ
ขอบคุณภาพจาก Mai’s Kitchen
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ
