บทความเกษตร/เทคโนโลยี » การเพาะพืชต้นอ่อนทานตะวัน

การเพาะพืชต้นอ่อนทานตะวัน

29 กันยายน 2021
1688   0

การเพาะพืชต้นอ่อนทานตะวัน

การเพาะพืชต้นอ่อนทานตะวัน

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) เป็นพืชที่สามารถเพาะได้ง่ายเหมาะสำหรับการบริโภคสด และประกอบอาหารอื่นๆอีกมากมาย ทานตะวันเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามิน เอ อี สูง มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ และชะลอความชรา มีวิตามิน บี1 บี6 โอเมก้า 3 6 และ 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และมีธาตุเหล็กสูง
การเตรียมวัสดุอุปกรณ์
เตรียมอุปกรณ์ในการเพาะพืชต้นอ่อนทานตะวันดังนี้ เมล็ดทานตะวัน(เมล็ดดำ, เมล็ดลาย) ตะกร้าหรือภาชนะสำหรับเพาะ ดินปลูก (ดินผสมที่จำหน่ายทั่วไป) ถุงพลาสติกสีดำ
วิธีการเพาะ




  1. นำเมล็ดทานตะวันล้างน้ำสะอาดประมาณ 2 ครั้ง เพื่อมำความสะอาดสิ่งสกปรกที่ติดมากับเมล็ด จากนั้นแช่น้ำอุ่น (น้ำร้อน 1 ส่วน น้ำเย็น 2 ส่วน) ทิ้งไว้ประมาณ 8-10 ชั่วโมง และนำมาบ่มอีก 1 คืน จนรากเมล็ดทานตะวันปริออก
  2. เตรียมดินปลูก ใส่ในตะกร้าหรือภาชนะเพาะเกลี่ยดินให้ทั่วหนาประมาณ 1-2 นิ้ว รดน้ำให้ดินมีความชุ่มชื้น
  3. นำเมล็ดทานตะวันที่บ่มไว้แล้ว มาเรียงในตะกร้าหรือภาชนะสำหรับเพาะ อย่าให้เมล็ดซ้อนทับกัน และอย่าให้เมล็ดแน่นเกินไป
  4. เมื่อเรียงเมล็ดทานตะวันเรียบร้อยแล้วโรยดินปลูกทับเมล็ดทานตะวัน รดน้ำอีกครั้งให้ดินชุ่ม
  5. นำถุงพลาสติกสีดำคลุมตะกร้าหรือภาชนะเพาะ และนำไปวางไว้ในที่ร่ม รดน้ำ เช้า-เย็น ทุกวัน เป็นเวลาติดต่อกันจำนวน 4 วัน
  6. วันที่ 4 ต้นอ่อนทานตะวันเริ่มโต นำถุงพลาสติกสำดำที่คลุมตะกร้าหรือภาชนะเพาะออก จากนั้นนำต้นอ่อนทานตะวันออกมารับแสงแดดใลบทานตะวันจะเริ่มมีสีเขียว

การเก็บเกี่ยว
เก็บผลผลิตต้นอ่อนทานตะวันที่อายุประมาณ 5-6 วัน(ควรตัดต้นอ่อนทานตะวัน ระยะที่เหมาะสมคือระยะที่มีใบเลี้ยง 2 ใบ)

ที่มา : กรมส่งเสริมการเกษตร




บทความอื่นๆที่น่าสนใจ