บทความเกษตร/เทคโนโลยี » ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้ (Bok Choy) ไว้รับประทานเองง่ายๆ

ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้ (Bok Choy) ไว้รับประทานเองง่ายๆ

19 มกราคม 2022
453   0

ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้ (Bok Choy) ไว้รับประทานเองง่ายๆ

ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้ (Bok Choy) ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้ (Bok Choy)





กวางตุ้งฮ่องเต้ (Bok Choy) จัดเป็นพืชตระกูล Brassicaceae (Cruciferae – Mustard family) มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ญี่ปุ่นและเอเชียกลาง นำเข้ามาปลูกในไทยเป็นระยะเวลานาน เป็นพืช 2 ฤดู แต่ปลูกเป็นพืชฤดูเดียว ก้านใบมีสีเขียวอ่อน ลักษณะแบน ส่วนโคนก้านใบจะขยายกว้างมาก และหนา เนื้อกรอบ ปลายใบมน ไม่ห่อหัว เป็นผักที่มีรสหวาน และกรอบ มีผลผลิตตลอดทั้งปี

การเตรียมดิน กวางตุ้งฮ่องเต้ (Bok Choy)

ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้

  • ไถดินลึกประมาณ 15 – 20 ซม. หรือขุดดินตากแดดอย่างน้อย 14 วัน เพื่อกำจัดโรคแมลง และ วัชพืช
  • คลุกปูนขาวอัตรา 0 – 100 กรัม/ตรม. เก็บเศษวัชพืชออกจากแปลง

การเพาะกล้า

ปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้

  • เพาะกล้าแบบประณีต ในถาดหลุม อายุกล้า 15 – 20 วัน




การปลูกผักกวางตุ้งห้องเต้ (Bok Choy)

  • ใส่ปุ๋ยคอกอัตรา 1 กก. / ตรม. และปุ๋ย 15 – 15 – 15 อัตรา 30 กรัม / ตรม. ลงในดิน พรวนดินให้ละเอียดขึ้นแปลงกว้าง 100 – 120 ซม. ให้ร่องดินห่าง 50 ซม. ปรับหน้าแปลงให้เรียบ
  • หากใช้วิธีหยอดเมล็ดโดยตรง ให้ใช้นิ้วกดหลุมลึก 0.5 ซม. หยอดเมล็ด 5 เมล็ดต่อหลุม ระยะปลูกแล้วแต่ความเหมาะสมของแต่ละฤดู  กลบเมล็ด รดน้ำให้ชุ่ม
  • หากย้ายปลูกระยะปลูก : ฤดูฝนและฤดูหนาว 25 x 20 ซม. ฤดูร้อน 20 x 20 ซม.

การดูแลรักษาการให้น้ำ

ให้น้ำแบบสปริงเกอร์ หรือระบบน้ำหยด โดยให้น้ำอย่างสม่ำเสมอ 1-2 ครั้งต่อวัน

การใส่ปุ๋ย

ปลูกซ่อมต้นที่เสียหายภายใน 7 วันหลังย้ายปลูก กำจัดวัชพืชทุก 15 – 20 วัน หลังย้ายปลูกหรือเมล็ดงอก  และทำการถอนแยก   ให้เหลือ 2 – 3ต้น ขีดร่องลึก 2 ซม.ระหว่างแถวปลูกโรยปุ๋ย 46-0-0  ลงไปแล้วกลบดิน แล้วรดน้ำ   อาจเพิ่มปุ๋ย 15-15-15  อัตรา 15 – 30  กรัม/ตรม. ฉีดพ่นสารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืชตามความจำเป็น  และฉีดพ่นธาตุอาหารเสริม  รดน้ำให้สม่ำเสมอ




การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว

ช่วงเก็บเกี่ยว :  เก็บเกี่ยวหลังจากหยอดเมล็ด 35 วัน หรือหลังจากย้ายกล้า 20 วัน

การเก็บเกี่ยว :  เก็บเกี่ยวเมื่อขนาดเหมาะสม โดยใช้มีดหรือกรรไกรตัด

ประโยชน์ของต้นกวางตุ้งฮ่องเต้

  1. เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงเพราะมีแร่ธาตุที่สำคัญอย่าง ธาตุเหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม และแคลเซียม จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
  2. กระตุ้นระบบไหลเวียนเลือดธาตุเหล็กมีความสำคัญในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง
  3. ช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นวิตามินเคยังมีความสำคัญต่อความแข็งแรงของกระดูกและหัวใจ สำหรับใครที่กำลังฟื้นตัวจากอาการบาดเจ็บ
  4. ป้องกันโรคเรื้อรังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ
  5. บำรุงสายตามีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์หลากหลายชนิดรวมถึง เบต้าแคโรทีน และ อัลฟาแคโรทีน ซึ่งวิตามินเอจะช่วยบำรุงดวงตา
  6. บำรุงหัวใจและหลอดเลือดช่วยให้หัวใจแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเหล่านี้สามารถช่วยลดระดับโฮโมซีสทีน
  7. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันวิตามินซีไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว
  8. บำรุงผิวกวางตุ้งฮ่องเต้เป็นผักที่มีวิตามินซีมากมายจึงช่วยในการฟื้นฟูสภาพผิว
  9. ลดความดันโลหิตกวางตุ้งฮ่องเต้มีโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อหัวใจ

Cr:https://www.railungtop.com



บทความอื่นๆที่น่าสนใจ