ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน เมนูง่ายๆ รสชาติอร่อย
สวัดดีค่ะ วันนี้จะมาพูดถึงอาหารพื้นบ้านง่ายๆ กัน นั้นก็คือ “ผัดเผ็ดเครื่องในไก่บ้าน” กันค่ะ เห็นแค่ชื่อก็ทำให้ท้องนั่นร้องได้แล้วใช้ไหมค่ะ ซึ่งสำหรับเมนู ที่ชื่อเสียงของเมนูนี้นั่นโด่งดังมากจริงๆ เป็นอาหารไทยจานเดียวของภาคกลางที่เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยทุกคน เป็นการนำเครื่องในไก่บ้านมาผัดให้เกิดกลิ่นหอมของเครื่องพริกแกงเผ็ด ซึ่งจะตำเอง หรือ จะซื้อสำเร็จรูปก็มีขายตามท้องตลาดทั่วไป และทำการปรุงรสให้เกิดความอร่อย เสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อนของไทยรับประกันความเด็ด เผ็ดร้อน ของเมนูนี้ หัวใจหลัก หรือ เคล็ดลับของเมนูนี้ นั้นก็คือเครื่องในไก่บ้านนั้นเองค่ะ ที่หารับประทานกันไม่ได้ง่ายๆ เนื่องจาก ไก่บ้านนั่นค่อนข้างทำขายไม่มากนักในตลาดบ้านเรา เป็นที่ต้องการของตลาดสูง เพราะมันอร่อยมากจริงๆ ขอบอกค่ะ ไม่เชื่อลองทำรับประทานได้เลยง่ายๆที่บ้าน ตามขั้นตอนและส่วนผสม ที่ได้เตรียมไว้ให้แล้ว โดยประมาณ ค่ะ
ส่วนประกอบหลัก
เวลาในการทำ
- ขึ้นตอนการเตรียมอาหาร 10 นาที
- ระยะเวลาทำอาหาร 10-20 นาที (นอยู่กับทำปริมาณมากหรือน้อย)
- ระยะเวลาโดยรวมแล้ว ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 30 นาที ได้รับประทานอาหารอร่อยๆ แน่นอนค่ะ
ขั้นตอนวิธีการทำ
- สำหรับขั้นตอนในการทำนั้นก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก โดยเริ่มจาก การตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน นำพริกแกงลงผัดพอให้หอม แล้ว ใส่เครื่องในไก่ ที่เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากับพริกแกง เติมน้ำซุป แล้ว ปรุงรส ด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เข้ากันอีกครั้งชิมรสตามชอบ ใส่ใบกระเพรา ปิดไฟตักเสิร์ฟ
แหล่งที่มาของข้อมูล : https://pantiphit.blogspot.com
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ